Альбумин (Франция) Igreca 50 гр.

Альбумин Igreca — сухой яичный белок французского производства, который используется в кондитерском деле для приготовления меренги, безе, макаронс, айсинга, зефира, суфле, кремов и декоративных элементов. Продукт хорошо взбивается, помогает получить устойчивую воздушную массу и удобен в работе, когда требуется стабильный результат без использования свежего яичного белка. Характеристики: Бренд: Igreca Страна производства: Франция Вид продукта: альбумин / сухой яичный белок Вес: 50 г Назначение: для меренги, безе, макаронс, айсинга, зефира и кремов Преимущества: хорошо взбивается; помогает получить стабильную пену; удобная альтернатива свежему белку; подходит для кондитерского декора; экономичный расход; удобная фасовка 50 г. Рекомендации по применению: Перед использованием альбумин обычно разводят водой согласно рецептуре, дают смеси немного настояться, затем взбивают до нужной консистенции. Рекомендации по хранению: Хранить в сухом прохладном месте, вдали от влаги, солнечных лучей и посторонних запахов.