Желатин листовой 180 блум Ewald 50 гр.

Листовой желатин Ewald 180 Bloom — профессиональный желирующий продукт, который используется для приготовления муссов, желе, панна-котты, чизкейков, мармелада, кремов, начинок, глазури и других кондитерских изделий. Благодаря листовой форме желатин удобно дозировать и замачивать. Он равномерно растворяется в массе, помогает получить стабильную текстуру и аккуратный срез готового десерта. Характеристики: Бренд: Ewald Вид продукта: листовой желатин Сила геля: 180 Bloom Вес: 50 г Назначение: для муссов, желе, чизкейков, кремов, начинок и глазури Преимущества: удобная листовая форма; равномерно растворяется; помогает получить стабильную текстуру; подходит для муссовых десертов, желе и начинок; удобная фасовка 50 г; подходит для домашнего и профессионального использования. Рекомендации по применению: Перед использованием замочите листы желатина в холодной воде до набухания, затем отожмите и растворите в тёплой массе согласно рецептуре. Не рекомендуется кипятить желатин, чтобы сохранить его желирующие свойства. Рекомендации по хранению: Хранить в сухом прохладном месте, вдали от влаги, солнечных лучей и посторонних запахов.